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「手打ちラーメン 580円」@佐野青竹手打ちラーメン 大和の写真金曜日の遅めのお昼にお邪魔しました。
13時10分頃到着。駐車場に迷いました。
3台との情報だったので店前しかダメかなぁ…
と思ったら…南側の隣もオッケーなんですね。
(^^;;

店内に入ると5割程度の入りでしたが…続々と来客。地元の方にも人気みたいです。

麺メニューはシンプル…
ラーメンとチャーシュー麺の2種類のみ。
トッピングも特にありません。
佐野スタイルを踏襲?

初めてなので…シンプルに『手打ちラーメン』を選択。餃子も美味しそうなので注文です。
メニューの置場には『にほんいち醤油』のパンフが…実はこちらでは『にほんいち醤油』を使用。佐野ラーメンでは珍しく、興味津々で今回はこちらのお店に決めてました。

着丼…見た目からして『ザ、佐野』笑

スープから…
多くのにほんいち醤油使用のラーメンは、醤油香が強めに仕上げられてますが…
こちらでは控え目。でも、ほのかに旨味を感じるバランスが良いスープです。旨い!今まで食べた佐野ラーメンの中ではトップクラス。

麺…
青竹手打麺。麺の太さもコシもバラツキありの荒々しい感じ…うどんチック…(^^;;
スープとよく合い旨いです!

トッピング…
チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、ナルト。
チャーシューは…ランチメニュー写真と違って美味そう〜旨いです!
メンマも味付けが控え目かつ丁度良い硬さ美味さです。どちらも『いい仕事』してます!

いや〜スープが優しく奥深く繊細で大変美味しいです!にほんいち醤油も上手く仕込まれてます。
餃子も手作り皮で旨かったです!

麺が個性的なので、好みが分かれるところですが、個人的には数多くの佐野ラーメンの中で、トップクラス入りです!

ごちそう様でした!(^O^)/笑

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