３月２６日２１：１０訪問。先客なし。
飲み会後に訪問。
こちらは、ラーメン慶次郎 亀戸店があった場所。
店主さん曰く居ぬきで開店。
店のドアに4月25日まで使えるサービス券付きのチラシがあります。
それを１枚握りしめ、店外にある自動券売機でラーメン７００円を購入。
カウンター奥の席に着席。
食券をキュートな女性店員さんに渡す際に「麺硬めで、後は普通で。」コール。
女性店員さん：サービス券持ってますか？
私：はい！
女性店員さん：何になさいますか？
私：（ちょっと悩んで）麺増しでお願いします。
女性店員さん：わかりました！
厨房には若い店主さんと先出の女性店員さん。
私：最近（開店）ですよね。店名は。
店主さん：はい、私、（苗字が）大倉なので店名にしました。
私：こちらラーメン屋さんでしたよね。
店主さん：ラーメン慶次郎 亀戸店さんですね。居ぬきで使ってます。
私：そうですか。どちらかで修業したんですか。
店主さん：（家系の）有名店でしてました。
私：そうですか。ところでご夫婦ですか。
店主さん・女性店員さん：（爆笑）違います。
私：そうですか。失礼（笑）。
店主さん：もう一人（男性）がいるんです。今ちょっと所用で。
私：そうですか。
ここで、配膳。
少し粘度のある濃厚な豚骨ベースの醤油スープ。
臭みは少し。気になりません。
長多屋製麺所の麺。食感良くモチモチでいいです。
具は、柔らかいチャーシュー・ほうれん草・のり３枚。ねぎ。
途中、卓上の胡麻をフリフリし食べ進みます。
飲み会後じゃなきゃライスが欲しいですね。
食べているところで、もう一人の男性店員さんが登場。
私：実は、ネットで店の前で３人写っている写真見ました。
店主さん：そうですか。
私：（男性店員さんに）ちょっと強面かなと思ってましたが、笑顔が素敵ですね。
男性店員さん：ありがとうございます。（皆爆笑）
女性店員さん：（スマホで写真を見て）確かにちょっと怖い。
店主さん：確かに。
などなどの楽しい会話。
券売機は、塩系・油そば系は×。
店主さん：近々販売します。
応援したくなりました。
塩系・油そば系が販売されたら駆けつけます。