レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
チャーシュー、ネギ、麩やワカメなどシンプルな具材のビジュアルです。スープは豚骨＋ガラのサラッとした清湯系のスープに一味やニンニクなどがガツンと効いた味わいでなかなか美味いです。噌の風味は強くないですが化調などで上手くまとまっています。麺は一柳製麺さんの角の少ない中くらいの軽めの縮れ麺です。加水はそこまで高くなく少しモチっとした食感が良い麺です。チャーシューは少し大きめのバラロールのタイプで少しカタめのほど良い食感と旨みがなかなか良いチャーシューです。野菜はもやしと玉ねぎですが少なめです。（最終実食 2015/02）
トドワラ
なかじ
ひぐま
スープは豚骨＋ガラのサラッとした清湯系のスープに一味や
ニンニクなどがガツンと効いた味わいでなかなか美味いです。
噌の風味は強くないですが化調などで上手くまとまっています。
麺は一柳製麺さんの角の少ない中くらいの軽めの縮れ麺です。
加水はそこまで高くなく少しモチっとした食感が良い麺です。
チャーシューは少し大きめのバラロールのタイプで少しカタめの
ほど良い食感と旨みがなかなか良いチャーシューです。
野菜はもやしと玉ねぎですが少なめです。
（最終実食 2015/02）