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コメント
こんばんは
釣りも趣味のサイレンス、「アミこませが乗ったラーメンか？」と思ってしまいました。
しかしながら「千葉ラーメン」。あの手この手でいろいろやりますね。日本で一番革新的じゃないでしょうか？ハコスカ探しは終わりましたが釣りで千葉に行こうかな？季節がら筍、それにレモン・・・海老、カニ味はこれからのラーメンの材料になると思います。
実はサイレンス、夏の冷たいつけ麺（塩味が好み）にレモン一絞りして食べてみたいです（＾＾）
タカサキサイレンス | 2008年4月29日 21:34阿修羅で塩とは確かに意外な感じですね。
なるほど、やっぱここだったか〜！
kouhei | 2008年4月29日 21:39じんさん毎度〜
貴殿もこ〜へいさんと同じくりっきいさんの術中やなｗｗｗ
それにしても、桜エビちゃんとは意外やな〜
桜かみつきとはえらい違いやな〜〜〜ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2008年4月29日 22:49おはようございます。
桜エビがいい感じですよね。なかなか完成度の高いよく計算された
一杯だと思います。まあレモンは私もよくわからない存在でした。
UNIA。 | 2008年4月30日 08:43コメントありがとうございます。
＞さん
久しぶりです。ハコスカ決まりましたか！…燃費が気になるところですｗ
千葉県民は限定に弱いのかもしれません？自分だけかもしれませんがｗ
夏はやっぱり冷やし中華だと思いますｗｗ
＞さん
取りあえずココのを試してみましたが、なかなかでしたよ。
次はドコにするかな〜？
ジン１９７１ | 2008年4月30日 09:47コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会はん
千葉ウォーカーってリックはんやったっけ？ リックはんもやるやないかｗｗ
桜エビちゃんはカワイイんよね〜ｗｗ
＞さん
いい感じやね〜、濃厚な胡麻ラーメンの店なのにな〜 やっぱ実力あるんやな〜
レモンは良く分からなかったけど、アリだと思います。
ジン１９７１ | 2008年4月30日 10:00これは食べてみたいですね。千葉ウォーカーを買わなくても食べられるといいのですが(笑)
みかん | 2008年4月30日 21:03
仕事帰りにさんのスピードメタルな情報を元に訪問。
渋滞のため予定時刻よりもかなり遅れての到着となったが、券売機を見るとまだ限定が残っていたので、食券を購入し店内に入りカウンター席に座る。
食券を見ると味噌ラーメンと書いてあったが、店員さんに確認すると限定の食券に間違えないようだったのでそのまま渡した。
７分程でラーメン登場！
スープは濃厚ではないがアサリの旨味が良く出ており、バターでコクを出している。
優しいアサリバター的な印象で、動物系は完全に裏方でスープを支えている。
スープに浮かんだかわいい桜エビちゃんのエキスが徐々にスープに馴染んで香り高いスープに変化していく。
麺は中太ちぢれ麺で茹で具合は良好。
小麦の風味豊かでコシがありモチモチした食感で旨い。
スープとの相性もまずまず。
具はチャーシュー１枚、桜エビ、竹の子２本、ワカメ、キュウリの千切り、白髪ネギ、レモンスライス１／４の構成。
チャーシューはロース肉で程良い歯ごたえで、味付けは薄めだが良く味が染みてで旨い。
桜エビちゃんはスープの香りも高めるが、麺にも良く絡み○
竹の子は柔らかく味付けも良く美味。
キュウリの千切りと白髪ネギは清涼感を与え○
レモンは良く分からないのでとりあえず食べて、スープを飲んで見ると、一瞬スープ全貌が見えたような気がした。
この店でこのラーメンは少し意外な気もするが、なかなか完成度の高い一杯。