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休日20:45訪問 先客7名初訪です。まずは肉まぶし飯から提供され、その後にラーメンの順番。スープはスプーン7杯の練り胡麻、1杯の煎り胡麻を使用と書いてある通り、とても胡麻の風味が豊かです。そしてアクセントとして、スープの上にはマー油、中には生姜？みょうが？の味も効いています。麺は少しだけ縮れている中太麺。具はチャーシュー1枚に、ネギとメンマが少々で、やや寂しい感じ。個人的には胡麻の香ばしさや甘みをもっと感じたかったので、マー油が微妙でした。肉まぶし飯はチャーシューを細かく炒め、生姜風味の甘辛いタレで仕上げた一品。まぁ200円なので、ラーメンだけでは物足りない方は注文しても良いのでは。「麺屋武蔵」出身とのことなので、次回は普通のラーメンを食べたいです。
どうも〜 胡麻らーめんは好みが別れそうな一杯かもしれませんね〜 自分は坦々麺が気になってます。
こんばんわ〜 拉麺 阿修羅の坦々麺の情報って、 ネット上でも全然ないっす。 ジンさんがレポートするしかないですね〜。
Ｎｏｒｉ
98点
90点
80点
80点
80点
もにょぱぱ
高血圧グリーンモンキー麺
ロベルト
休日20:45訪問 先客7名
初訪です。まずは肉まぶし飯から提供され、その後にラーメンの順番。
スープはスプーン7杯の練り胡麻、1杯の煎り胡麻を使用と書いてある通り、とても胡麻の風味が豊かです。そしてアクセントとして、スープの上にはマー油、中には生姜？みょうが？の味も効いています。
麺は少しだけ縮れている中太麺。
具はチャーシュー1枚に、ネギとメンマが少々で、やや寂しい感じ。
個人的には胡麻の香ばしさや甘みをもっと感じたかったので、マー油が微妙でした。
肉まぶし飯はチャーシューを細かく炒め、生姜風味の甘辛いタレで仕上げた一品。まぁ200円なので、ラーメンだけでは物足りない方は注文しても良いのでは。
「麺屋武蔵」出身とのことなので、次回は普通のラーメンを食べたいです。