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多めのもやしにワカメ、ネギなどシンプルなビジュアルです。スープは豚骨寄りのシンプルな感じにほんのりと甘さがあります。赤味噌寄りの味噌が加わってさらっとしたシンプルな味噌の味わい。油が少し多めなこともあって熱々でなかなか良い感じに思えます。麺は一柳製麺さんの中くらいの軽めの縮れの札幌麺です。茹で具合はちょいやわ目。食堂系らしい感じの茹で具合で悪くないです。チャーシューはすこし歯ごたえのあるモモ系で懐かしいタイプ。他にはワカメとメンマと炒めもやしとシンプルな構成でした。(最終実食 2015/02)
スープは豚骨寄りのシンプルな感じにほんのりと甘さがあります。
赤味噌寄りの味噌が加わってさらっとしたシンプルな味噌の味わい。
油が少し多めなこともあって熱々でなかなか良い感じに思えます。
麺は一柳製麺さんの中くらいの軽めの縮れの札幌麺です。
茹で具合はちょいやわ目。食堂系らしい感じの茹で具合で悪くないです。
チャーシューはすこし歯ごたえのあるモモ系で懐かしいタイプ。
他にはワカメとメンマと炒めもやしとシンプルな構成でした。
(最終実食 2015/02)