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「香味辛つけめん(830円)」@麺処 門つるの写真2015.3.28 11:40 先客7名、後客多数。自家製麺となったこちらへ訪問〜!ここに限らず汁そばを注文する機会が多いですが、自家製麺を堪能するには、つけ麺ですよね〜!そんな訳で表題の食券を購入〜!

つけ汁は、魚介豚骨スープで最初に魚介を感じますが、動物系をあとからしっかりと感じますね〜!スープの粘度はないですが、濃厚なスープです。熱々での提供も良い印象です☆

具材は、スープの中にチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギです。辛味は別皿で提供です。辛いのが苦手な人にとって、別皿提供は助かります。途中で加える事で、味変アイテムにもなるし♪麺に和えて食べたり、スープに投入したり、いろいろ楽しめますね!

麺は、見るからに小麦の香りが伝わってきそうな色合いしていますね〜☆ムチっとした麺肌でしっかりとしたコシが感じられ、香りも良い太麺です!こりゃ美味い♪大盛りにすれば良かったと後悔しましたぁ〜!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

おはようございます!
私が訪問してから麺やスープが変わったようなので、楽しみに再訪問したいと思います!
忘れずに大盛りにしなくては!

あらけん | 2015年4月26日 05:47

こちらの自家製麺は、にぼとんつけ麺でいただきましたがおいしかったです。
たしかに大盛りで食べたくなりますね!

店の名はライフ | 2015年4月26日 07:08

どもです。
こちらの自家製麺も美味しいですよね。
別皿の辛味も好きです。

ピップ | 2015年4月26日 11:43

こんにちは。

最近の門つるさんのイメージは白味噌でした。
これからはやはりつけ麺の季節ですね。

glucose | 2015年4月26日 14:19

tomokazuさん、どうもです。
ここも自家製麺になったんですね。
絶賛する麺を堪能してみたいです。

RAMENOID | 2015年4月26日 15:46

こんばんは.
自家製麺はやっぱり良いですね.そのお店に行く価値がありますからね.
暑くなって来るとつけ麺が食べたくなります.

Paul | 2015年4月26日 23:21