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20:20濃厚つけ麺(大)(あつもり)＋半熟味玉＋唐揚げ２個ということで今晩はこちらへスープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。家系というよりは魚粉を効かした節系の強い豚魚である。とろみは少なくはないが、動物系はあまり出ていない麺は、太ストレート。基本的には喰らうタイプ。具は、チャーシュー２枚に、味玉、のり１枚に、ほうれん草、ねぎ。チャーシューは、やや薄手な脂身が多めなタイプ。味玉は、準とろ～りタイプ。唐揚げは、醤油の効いた香ばしジューシーなタイプで別皿でおろしポン酢がつく。トータル的に、節系に頼り気味なタイプでもう少しまろやかさ、深みがほしいかな。いつでもライス無料は太っ腹である。ごちそうさまでした
やくまる
鬼脂権造
濃厚つけ麺(大)(あつもり)＋半熟味玉＋唐揚げ２個
ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。家系というよりは魚粉を効かした節系の強い豚魚である。とろみは少なくはないが、動物系はあまり出ていない
麺は、太ストレート。基本的には喰らうタイプ。
具は、チャーシュー２枚に、味玉、のり１枚に、ほうれん草、ねぎ。
チャーシューは、やや薄手な脂身が多めなタイプ。
味玉は、準とろ～りタイプ。
唐揚げは、醤油の効いた香ばしジューシーなタイプで別皿でおろしポン酢がつく。
トータル的に、節系に頼り気味なタイプでもう少しまろやかさ、深みがほしいかな。
いつでもライス無料は太っ腹である。
ごちそうさまでした