++総合++
・本家らしさ　　　★★★★★★☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★★★☆☆☆☆☆

★19/40
　
直系出身(2店)1つはNSとの事なので
ノーカウントだが残る1つはアブラカラで有名な店。
らしさとか語るのはおこがましいかな。
ボリュームは麺のデフォが240ｇ
豚が盤面大きめの厚めの物が2枚と十分。
コスパは750円なので及第点。




++スープ++
・旨み　　　　　★★★★★★★☆☆☆
・コク　　　　　　★★★★★★★★☆☆
・味(風味)他　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★★☆☆☆☆

★23/40

骨・豚・脂感がバランス良く入り
旨み・コク共にパワフルなスープ。
しかし残念な事に味薄目のカエシ量・・・。
卓上カエシも無く追加は
出来ないとの事(POPに記載)で絶望的。





++トッピング++
・豚　　　　　　★★★★★★★☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★★★☆☆☆☆
・味(風味)他★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆

★19/40

盤面の大きい厚さの有るバラが迫力の2枚。
味もしっかり入り素晴らしい出来。
二郎にバラってのもありなんだな・・と(汗)
ヤサイはクタの茹で加減で最高の茹で加減。
しかし残念だったのがもやしの泥臭さ・・・。
カエシの絶対量の少なさ輪をかけて
もやしの臭さが麺・スープにまわり・・・残念な結果に。





++麺++
・再現度　　　★★★★★★★☆☆☆
・食感　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★★★★☆☆☆☆

★21/40

再現度は素晴らしい。
切刃は18番手かな？少し厚めの印象。
食感は野猿っぽくややプリモチの食感。
風味もオーション特有の
パンの様な香りもほぼ無い。





++その他++
・再訪度　　　　★★★★★★★★☆☆
・接客　　　　　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★☆☆
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★★☆☆☆
・その他要素　★★★☆☆

★23/40

再訪度は高い。
まぜそば、辛いのと興味津々。
接客は何処にでもある接客につき及第点。
クレンリネスも同上。
雰囲気も同上。
敷居は臨休癖の片鱗が・・・。




***総合評価***
★105/200

カエシの量はカラメコールでいけそうだが
卓上カエシが有れば済むこと・・・。
もやしは早急に対応しなければ客は逃げる予感。
残念な要素はどの店も有る事だが
この2点はどうも救い難い案件・・・。
この2点が改善するだけでSSJ48のTOP層。
まだまだ始まったばかりである。


こちらの店主・・・
何処かで見た事有るんだが
修行先の直系で見たのカナ？

西野カナ

どうだろうか？


【TKJ48センター決定戦!!】
東京都二郎系インスパ最強決定戦！
の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/