一徹跡地が新しい店になっていたので気になって来店。店名が海猫だったので猫好きとしては吸い寄せられてしまった（海猫は猫じゃないだろと言うツッコミは暖簾に猫が描いてあったので受けつません。）
内装は一徹時代からほぼ引き継ぎでカウンター+小テーブル+奥座敷の構成。海猫と言う名前らしく、なんとなく海辺のカフェを思わせるような若干スタイリッシュな装飾にはなっています。
メニューはあっさり系(淡麗系というのだろうか)の中華そばと濃厚系のつけ麺があったので初回はラーメンだろうと中華そばを中盛で注文。珍しく替え玉があったのが印象的。
中華そばはいわゆる煮干しラーメンで、煮干しの風味が結構強いですが全体的にはあっさりしていて癖の無い味です。あっさり系の割に麺ともよく絡み美味しくいただけました。
麺は中細麺。歯ごたえそれなりでスープともマッチしていました。
具はチャーシュー、メンマ、刻み白ネギのスタンダードな構成。どれも特筆するところはないですが、どれも過不足無い具合でした。