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コメント
ジン１９７１さん こんばんは！
この限定もいろいろな具が入っていて、旨いんだろうな〜
ヨコべー | 2015年4月1日 20:15どうもです！
貴殿もいただいておったとは！
今日また似たようなものいただいてきましたで～～～
じゃい(停滞中) | 2015年4月1日 21:46どもですー。
長旅ご苦労様でした！やはり毎月いろいろなものをやってくれるから楽しいですわ。
なんばさん | 2015年4月1日 21:59どもです。
サクッと岩手から来られますね。
最近、指を加えて見てるだけ．．
どげんかせんといかん！w
ピップ | 2015年4月1日 22:53毎度です～
逃しましたわ～(>_<)
この続きも楽しみにしてます♪
としくん | 2015年4月2日 00:01おはようございます。
鶏の旨味がすごかったですね！
鶏の部位別の調理法も勉強になりました！
クーパー（退会） | 2015年4月2日 06:39まいどー
今回も素晴らしい一杯だったようやねぇ、いつも体調悪そうとか書かれるので心配やわｗ
GJ | 2015年4月2日 09:03こんばんは～
こいつはなんだかスゲーかったようで・・・
貴殿もいただいていたとは。。。
もしかして喰ってねーのオレだけ？？？
らーめんじじぃ | 2015年4月4日 19:45
2015.3.28 PM 2：30 店内先客２人 後続ナシ
限定をいただきに道楽
券売機で食券を購入し、限定ルールに従い着席
限定ルールはちゃんと守りましょう(^_^;)
スタッフは店主ＪＫとオバチャンの２人体制
昼の混雑を乗り切り、疲労の色が濃い模様だが、いつも優しく迎えてくれるＪＫであった
８分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ。
鶏の旨味はよ～く出ており、清湯と白湯の中間な感じで、コクがありながらもスッキリとした後味が特徴的
マニア向けなシビアなチューニングが施されているが、いい意味で万人向けな味わい
塩分濃度は調度いい塩梅、出汁に見合った内容
麺は中細ストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好
毎度お馴染みのタイプなんで、詳細は割愛するが、スープとの相性は申し分ない
麺量は150ｇ前後と思われる。
具は鶏チャーシュー、手羽先、鶏そぼろ、キクラゲ、水菜、ハジカミの構成。
鶏チャーシューは薄味でハーブの風味、しっとりとして旨し
手羽先は味が良くしみており、柔らかくてウマシング！
鶏そぼろは生姜風味でスープに微妙な変化を与える。
鶏の旨味を活かした繊細な味わいやった。