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土曜日の１１時半頃、先客５人、即着席、食べ終わり退店時には外８人待ちでした。まずはスープを…お魚の出汁がウマイ～‼節系や煮干系、昆布など何種類も使っているみたい、貝類や甲殻類なども入っているような…苦みもありませんし、魚臭くないし、タレもまろやか、とてもスッキリ端麗でした。また、透明度が高い塩ラーメンみたいなビジュアルも印象的でした。麺はワタクシ好みのカンスイ匂いツンツンタイプ。食べ進むにつれ小麦感も現れてきました。イイ感じです。海苔やカイワレの具は普通かな。メンマは香味が強めでチョットクドイけど、チャーシューはホロホロで味付け控えめでバランスがいいね。ツナみたいな食感。スープの魚感は食べ進むにつれフェードアウトするかわりに動物出汁が現れてきました。鳥かな？あれよあれよとスープまで平らげてしまいました。美味しかった～。ちなみに普通盛で麺１５０グラムらしいですよ。連食にイイかも。また、ご飯もののサイドメニューを一緒にオーダーしてもイイかもです。
いたのーじ
どらごんstyles
shige
omuサン
まずはスープを…お魚の出汁がウマイ～‼
節系や煮干系、昆布など何種類も使っているみたい、貝類や甲殻類なども入っているような…
苦みもありませんし、魚臭くないし、タレもまろやか、とてもスッキリ端麗でした。また、透明度が高い塩ラーメンみたいなビジュアルも印象的でした。
麺はワタクシ好みのカンスイ匂いツンツンタイプ。食べ進むにつれ小麦感も現れてきました。イイ感じです。
海苔やカイワレの具は普通かな。メンマは香味が強めでチョットクドイけど、チャーシューはホロホロで味付け控えめでバランスがいいね。ツナみたいな食感。
スープの魚感は食べ進むにつれフェードアウトするかわりに動物出汁が現れてきました。鳥かな？
あれよあれよとスープまで平らげてしまいました。美味しかった～。
ちなみに普通盛で麺１５０グラムらしいですよ。連食にイイかも。また、ご飯もののサイドメニューを一緒にオーダーしてもイイかもです。