2008年2月28日(木)訪問。

仕事で遅くなりましたが、品川で途中下車して品達へ。
けど、時間が遅かったので他店はもう閉店。なので、唯一やっていたこちらへ。
22:40入店。先客5名、後客1名。
名前に惹かれて「角煮ラーメン(850円)」の食券を買って中へ。
品達ではなんつッ亭 弐 品川店とキャラがかぶって苦戦しているかと思いきや結構活気のある店内。
店員さんの威勢のいい声が響きます。
22:43ラーメン登場。
なかなか旨そうですね。
では、スープから。
おお、なかなかクリーミーな豚骨ですね。そんあに臭みもなく、結構コクも出ています。
上にかかっているのが、にんにく油でしょうか、マー油のような香ばしさはありませんが、にんにくの風味がいいアクセント。
基本はくまもとらーめんブッダガヤのようなド濃厚な感じの方が好きですが、こちらも悪くないです。

麺は自称中太麺ですが、博多麺をちょっと太くした感じ。
細めのストレート麺です。
ちょっぴり粉っぽい感じです。低加水なので、スープとの相性はいいですね。
ポキンポキンとした食感がなかなか。具のきくらげと一緒に食べると食感の違いが味わえて面白いです。

具には角煮、きくらげ、もやし、生キャベツ、海苔、青ネギ。
角煮は３個。脂身も多く、トロトロ。醤油加減も好みでいい塩梅。
一言旨い！ですね。これだけでビールが飲みたいです。
きくらげは食感のいいアクセント。コリコリした食感がいいです。
キャベツは生なので、スープに浸して軟らかくしました。
もやしと含めて中和剤になっていますね。

23：50完飲完食。
ちょっと値段は高いですが、なかなか良かったですね。
品達では他の店にも来たいところがありますので、制覇後再訪したいですね。