2015.4.4　12:00　待ち６名、後客多数。急な閉店に多くの人がビックリしたはず・・・。名残惜しいです。閉店数日前の訪問でした。いろいろ事情があるのでしょうが、ラーメン好きにとっては、残念でなりませんね。裏メニューの「カレーまぞそば」をいただこうとしましたが、仕込みの関係で提供できないとの事でしたので、表題を〜♪

つけ汁は、多少の粘度のある熱々な状態で提供されます。鶏の力強い下支え感と煮干良い感じ共演しています☆ニボ粉のザラツキを多少感じながら、風味は倍増する感じで、ニボ好きには良いですね〜！

具材は、麺上にチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、柚子片です。チャーシューの鮮やかさ、綺麗ですね〜！味はもちろんです♪枕木メンマも柔らかく美味いです！柚子の香りが加わりこれまた良い感じです！味玉の黄身トロリで味付けも良い感じ〜♪

麺は、冷水でしっかりとしめられコシもしっかりと感じられる太麺です！麺自体の旨みも充分感じられますね〜！スープとの絡みも良く、美味いつけ麺ですね〜☆しっかりと冷水でしめられていますが、スープは熱々で提供されるので、スープの温度低下は気になりませんでしたね。次回訪問時は、「カレまぜ」と心に誓ったのですが、残念でした。