2008年2月29日(金)訪問。

家系の有名店ということで寄ってみました。
18:01入店。先客0、後客2名。
食券機で、「中ラーメン(750円)」と「ライス(100円)」をプッシュ。
食券を渡すとき、「硬めで」お願いしました。
「キャベチャー」を頼みたかったんですが、150円とちょっと高めなのが残念。

お店は産業道路沿いに位置しています。カウンターのみの店内で、場所柄ちょっとガテン系の感じがあります。
店員さんは３名。こちらも体育系の感じです。

18:05ラーメンがきました。
ちょっと具材が寂しいです。
では、スープから。
いわゆる豚骨醤油ですが、ちょっと豚骨のコクも旨味も弱いですね。
表面の油は多めで、甘味がありちょっと鶏油が効いている感じですね。
カエシもちょっと弱い感じ。ブレなのか全体的にスープは薄めですね。

麺はお馴染み酒井製麺の中太ストレート麺。
短さもお馴染みです。ちょっと平打ちっぽい感じになっています。
モッチリした食感がいいですね〜、麺にはブレはありません。
スープがちょっと薄いせいか絡みはちょっと悪かったですね。

具にはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ちょっとのネギ。
ほうれん草もちょっとボイルオーバー気味。
チャーシューも小さく薄め。味も弱い。

スープが薄いので、途中でおろしニンニクを入れてなんとかバランスを保って食べました。

18:12完食。
スープは薄いので少し残しました。
ちょっと残念な結果でしたが、ココはブレが多いということなのでもう一度来て試してみます。