３０日、お気に入りの「二代目めん家 味味」へ。
此方は調理麺が人気で美味しいお店である。
その多くに使われているのはこの店秘伝の肉味噌です。
これが美味いのだが、肉味噌を使ったものは味が似てしまうと思う。
で気になるのがラーメン、おそらく肉味噌は入っていないはず。
食べてみる事にしました。

１３：４０分ごろ到着。先客２名。
テーブル席に腰かけおばちゃんに上記メニューを注文。
待つこと５分程で配膳。
まず感じたのが煮干し系の良い香りで、おぉこう来ましたか〜とニンマリ。
スープにはラードも程好く浮き少量の背脂も確認でき、とても美味そうで期待が高まる。
具はチャーシュー１枚、味玉半分、メンマ、モヤシ、海苔、大振りの薬味ネギで中々のボリュームです。

スープを啜ってみるとまず煮干し系の風味が口の中に広がり、鶏だと思うが動物系の旨み・コクも申し分なくこれは美味い。
カエシとのバランスも素晴らしく、塩梅も丁度良い。
とても好みの味で続けて３口啜ってしまい、脳汁がジュルッと出た。

麺はやや黄色い平打ち中細ちぢれで、この麺は初めて食べます。
最初の口当たりは軟らかく感じるが、コシはしっかりと有りホンノリと甘く美味い。
スープとの絡みも抜群です。
麺多めにしたためか、後半少しノビ気味になってしまうのが残念。

チャーシューは大きめで焦げ目が付けられており、タレが掛かっていて見ためしょっぱそう。
食べてみると香ばしく、ホンノリと甘辛い味付けでとても軟らかく美味い。
味玉は黄身がゼリー状のタイプで味付けは濃い目、美味いが薄味な方が好みです。
モヤシ、メンマはマア普通に美味い。
大振りの薬味ネギが多めに入っているのだが、これが相性抜群で美味い。

固形物を食べ終えスープを楽しむ。
かなり満腹ですが、何とも美味しくスープが止まらない。
最後はドンブリを持ち上げ完食。
６００円でとても美味しくその上満腹になれ大満足。ＣＰはとても高い。
実はあまり期待していなかったので、とてもビックリ。
調理麺に隠れてこんな美味しい物が有ったとは、やはりこのお店恐るべし！
また来よう。