たくわん
麺パイチン
⚽️チェケ☠️♏️
ガチでヤヴァイ
ちむにい
コメント
おはようございます。
ちびちゃん２人連れていると大変ですね。まぁ～可愛くてしょうがないですから。
移転してカエシも麺も変わったんですね。私には食べやすくなったかも。
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mocopapa | 2015年4月7日 06:27レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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おはようございます。
ちびちゃん２人連れていると大変ですね。まぁ～可愛くてしょうがないですから。
移転してカエシも麺も変わったんですね。私には食べやすくなったかも。
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mocopapa | 2015年4月7日 06:27
しかしやはり結構環7を走るな…
この日はチビ達2人を隣のギャラクシーホールで遊ばせている途中に伺うという荒技。
案の定、下のチビが大騒ぎ&つられた上も泣いてしまうモードでラーメンどころではなく…ハ〜〜〜！
でも店主さんのありがたい配慮でテーブルを使用させて頂き感謝感謝〜^ ^
ラーメンは鳳専用醤油にタレが変わり、よりバランスの取れたスープに麺も少し細め平打ちになってよくスープを拾います。
やんちゃだった吉祥寺時代を知る自分としては、少し寂しさもありますが、色々試して肩の力が抜けた円熟味のある、良い意味で自然体に美味しいラーメンを追求したように感じました！
しかし、変わらないのはこれからも色々試行錯誤しながらラーメンを進化させていく店主さんの姿勢なのでしょう！これこそが鳳のラーメンの真髄といえるかもしれません。