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3/29 夕方に入店。移転前、といっても数年前になりますが、一度食べてあまりの甘さに辟易したのですが、移転を機に再挑戦。結果。さすがです。確かに甘味は強いけどバランスが良く飽きの来ないつけ汁と、デフォルトでもそれなりに多めの具、丁度良い歯ごたえの太麺と、つけ麺のお手本ですね。以前の池麺キンコンのトロフルも好きでしたが、正統派もいい。南池袋、東池袋、滝野川と大勝軒が密集しているので、いつか食べ比べをしてみたいものです。
竹村京
麺パイチン
久我衣
ぬれいえふ
HARI
移転前、といっても数年前になりますが、一度食べてあまりの甘さに辟易したのですが、移転を機に再挑戦。
結果。
さすがです。確かに甘味は強いけどバランスが良く飽きの来ないつけ汁と、デフォルトでもそれなりに多めの具、丁度良い歯ごたえの太麺と、つけ麺のお手本ですね。
以前の池麺キンコンのトロフルも好きでしたが、正統派もいい。
南池袋、東池袋、滝野川と大勝軒が密集しているので、いつか食べ比べをしてみたいものです。