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90点
渓つけ麺+豚すじ[つけ麺/豚骨魚介]
食処 渓（埼玉県川口市）ひでごん

４月３０日１９時頃訪問。先客１名ですんなり入れてラッキーであった。
食券購入し１０分ほどでお待ちかねのつけ麺登場♪
麺は腰があり食べ応え抜群、つけ汁もそれにあわせるかのように濃厚かつパンチのある豚骨魚介スープ。自分的には魚介がかなり前に出てる（魚粉多め）感じがし、甘味より自然な酸味が美味さを引き立たせてるように感じた。甘味は卓上のたまねぎで楽しめるのも良かった。バランスはかなり良いつけ麺でした。また豚すじがかなり美味い！トロトロに煮込まれていて少しにんにくの味がして食欲が増す。つけ麺の端休めに最高だった。豚すじを食べるだけでも価値があった。
また行きたいお店の一つでした。

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