3/28(土)19:30
本日は夜の部に偶然訪問した麵友ｻﾝより「気まぐれ限定」やってるよ！と画像が届き..
他のお店に行く前に思わずこの限定狙いで麵友ｻﾝ拉致って「四つ葉」ｻﾝに寄り道しちゃいます(^^;
土曜日のこの時間だったので並び覚悟で訪問すると..
駐車場は満車で道路で2台待ちw 外待ちは20名オーバーと凄い事になってますよwww
並び最中にオーダーを済ませ､約30分程で入店。
テーブル席に案内され､約五分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは2日間炊き出したという小江戸黒豚になんと飛騨地鶏を合わせたという豚骨＋鶏の醤油味。
トロっとした豚骨の旨味に飛騨地鶏の旨味が加わり前回の豚骨よりも更に旨味が増していますよ！この独特な旨味はやはりこの小江戸黒豚特有な旨味なんだそうで､コレは寄り道した甲斐がありましたね。とってもウマウマなスープです。

麺は黄色い中太の平打ちなモノが若干固めの茹で加減。
ツルモチでムギュっとした食感が毎度美味しい麺ですよ。通常は「煮干しつけそば」で使用されていますが､個人的には汁そばの方が良く合っている気がしちゃいますw スープとの絡み､相性も抜群ですね。

具材は特製なので超豪華！三種類の豚チャー､鶏チャー､肉団子､味玉､穂先メンマ､モヤシ､ネギ､海苔です。
三種類ある豚チャーは生姜焼き風に味付け焼かれモノが一枚。味付け濃い目で旨い！オーブンで焼かれた本格的なローストポークは特製なので2枚っ！肉厚ありながら柔らかくとってもジューシー♪いやぁ､激ウマですよ。通常の生ハムチックなモノはシットリ柔らかで此方も毎度旨旨〜(´∇｀)♪ 鶏チャーはレアでシットリ柔らかなモノが一枚。肉団子は博多地鶏を使用との事で噛めば噛むほど鶏風味抜群で美味しいですよ！味玉は黄身がゼリー状で味付け良いモノ。穂先メンマは柔らかくシャクっとした歯応えとその薄味付けが堪りませんよ。軽くボイルされたモヤシがシャキシャキと良い仕事してますね！海苔は磯風抜群のモノ。

サクッと完食っ！スープも完飲っ♪

いやぁ､美味しかったです。

此方の店主ｻﾝは清湯系も抜群ですが..この黒豚豚骨も素晴らしいですよ！何度か此方でこの小江戸黒豚豚骨を頂いていますが地鶏をブレンドすることによって若干マイルドになりながら旨味アップは素晴らしいと思いました！特製のこの肉祭りなお肉も全て激ウマだったので､今回も大満足な限定でしたよ〜(´∇｀)♪


ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪