Item: 中華そば 飯村製作所
Rating: 83
Author: 生ホッピー

83点

リニューアル後、5回目の訪問。
基本メニューである中華そばに味玉もトッピングしてみた。

煮干しがほんのり香るバランス型の清湯スープ。
老若男女に受け入れられる優しい味わいである。

麺は多加水の太麺。
太麺と清湯の組み合わせが、何となく喜多方ラーメンを彷彿とさせる。

具材はチャーシュー、海苔と至ってシンプル。
チャーシューは大ぶりのものが2枚。
脂少な目であっさりしたもので、スープとの相性を考えたものであろう。

インパクトこそないが、毎日でも食べられる飽きがこない一杯だと思う。