（1/3食目）　　　

この日は此方の限定が食べたくなり、千葉県船橋市に訪れました。　
小雨が降る中、京成船橋駅から徒歩で約3分ほどでシャッター訪問。　
そして、店先で雨宿りしていると店主さんでしょうか店から出て来て『開店前ですが雨が降っているので店内でお待ち下さい』と声を掛けて来られたので、お言葉に甘えて入店。　
券売機を見ると電源が入っていたので、目的の「濃厚真鯛白湯2nd」の食券を購入して、カウンター席へ座りました。　
程なくすると定刻になったので、券を渡して出来上がりを待つ事にしました。
すると厨房からパチパチと何かが弾ける音が聞こえて来ます。　
其方に目を向けると店員さんがバーナーで何かを炙っているようですが、其れが何かは解りません。　
タイミングから言えば私のラーメンに関係する品なの様ですが・・・。　　　
尚、当日の入り状況は私が一番乗りで後客は5組8名でした。　

程なくすると私が注文したラーメンが目の前の高台に薬味の柚子の皮と生姜を伴い着丼したので、手元に引き降ろします。　
その器の中を覗いてみると香ばしい香りの真鯛が添えられてます。　
如何やら先ほど炙っていたのは真鯛だった様ですね。　
何時もならスープを真っ先に頂く私ですが、今回は具の真鯛を先に頂いてみます。　
箸で摘まんで口に含むと香ばしさと共に真鯛の旨味が伝わり美味しいですね。　
次にスープを飲んでみます。　
白湯がベースの様ですが、真鯛の旨味が凝縮されたスープで文句ない旨さです。　
濃厚で円やかな出来栄えで、喉越しも好いですね。　
麺は、チジレが付いた中太で、気持ち硬めの茹で加減。　
モチッとした食感が有り、麺も中々美味しいです。　
又、スープの絡みも好く風味豊かな味を運んでいます。　
具材は、冒頭に記載した真鯛チャーシューの他・解し真鯛・青菜・玉ネギ・青ネギで、麺を食べ終わった後に器の底に沈んだ解し真鯛等をスープと一緒に頂き、ご馳走様でした。