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コメント
kamepiさん おはようございます！
朝市は残念でしたね。（泣）
真鯛と煮干しのW白湯なる限定があったのですね。やや塩分濃度が高めだったようですね。
自分が食べたときはかなり優しい塩加減だったので、下ブレかもしれないですね。
NORTH | 2015年4月23日 06:47朝市、残念でしたが
払拭できるランチだったようですね(^^)
YMK | 2015年4月23日 07:49どもです。
動物系不使用の鯛白湯ですね。
私も初体験したいのですが．．
ピップ | 2015年4月23日 07:54どもです
船橋に漁港があるとは知りませんでした。
コチラは千葉県Y市にある奥さんの実家に帰省する際に寄ってみたいと思ってます。
☠秋☠ | 2015年4月23日 08:14おはようございます！
船橋で朝市があるのですね、存じませんでした(^^;;
鮮魚無しは残念でしたが、その後に美味しいラーメンを食べれて良かったですね(^^)
PIEMONTE | 2015年4月23日 08:42毎度です～
近くのスーパーで…の件、ボウズの釣り人のようで(笑)
これは酔っぱらって食べたんですよね。
美味しかったですが、記憶が薄れるのも早い～(*^^*)
としくん | 2015年4月23日 08:49こんにちは。
朝市は残念でしたね。
にしても朝市で１１時は遅い（笑）
で、真鯛白湯は〆雑炊を試したいです！
ayashi | 2015年4月23日 09:12朝市は魅力的ですよね～(笑)
もちろんこの真鯛な一杯も美味しそうです、ただショッパいのは残念でしたね
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月23日 09:15おはようございます。
朝市は早く終わっちゃうんですね。残念でした。
こちらも一度伺いたいですね。海老好きなので。
千葉も宿題店が多いなぁ～～
mocopapa | 2015年4月23日 09:28おはようございます～
ニアミスですね～
自分も確か13時ころ訪問したんですよ。
Ｕターンして帰っちゃいましたけど・・・ｗｗｗ
こちらもなかなかな出来ですよね。
らーめんじじぃ | 2015年4月23日 09:32こんにちは〜。
限定の鯛白湯..コレは美味しそうですね〜(*^｡^*)♪
先日埼玉でも鯛白湯を限定で提供したお店があり頂きましたが､
ショッパさはなくウマウマでしたよ！
コチラのショッパーが悔やまれますねw
よっしーＲ | 2015年4月23日 13:37こんにちは！
ちょっとショッパーだったようだけど、全体的には及第点だったようですね。
コチラは海老で満足しましたが、白湯系も味わってみたいッス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年4月23日 17:29こんばんわ～
鯛白湯のラーメンはこちらだったんですね！
我がホーム近くにブリを載せるラーメンがあるのはご存知の通りですが、
真鯛チャーシューですか？
ショッパーだったのは残念でしたが食べてみたいです！！
バスの運転手 | 2015年4月23日 22:03
4/18,19限定で「真鯛と煮干しのW白湯」をやっているとTwitterで情報を得ていたが、20食限りで既に売り切れ。それではと、50食限定の濃厚真鯛白湯2nd 800円の食券を購入した。
店内は８割くらいの客入り。オペレーションがバタついており20分ほど待って丼が登場。
スープは軽い粘度の真鯛白湯。濃厚な鯛の旨みが口の中に広がり、魚臭さもなく円やか。塩分濃度は少々高く個人的にはややショッパい。その日にさばいた新鮮な真鯛を大量に使用した魚介系コラーゲンと真鯛の旨みを極限まで濃縮させた贅沢な一杯だそうだ。
麺は中太ウエーブ。確りした腰がありモチモチで美味しい。
具は真鯛チャーシュー（鯛の切り身を炙った物）、真鯛の炙りほぐし、小松菜、刻み玉ねぎ。真鯛チャーシュー、ほぐしは淡泊な味わい。刻み玉ねぎはシャキシャキで良く合う。
別皿の生姜と柚子胡椒を加えながら味変して完食。スープは冷めてくると更にショッパくなったので少し飲んで終了とした。
初体験の真鯛メインの白湯に結構満足。次回はデフォメニューを食べにうかがいたい。