KEN chan2
ゆう。
kabuchoco
パットの星☆彡
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コメント
おはようございます。
本店支店の関係であっても完コピは難しそうですよね。
麺もおいしそうですね～(^_^）
店の名はライフ | 2015年4月29日 07:38たしかに味噌に見えますね(^-^;
胡麻はあまり好きでないのですが、なかなか高評価のようで興味深いです(^-^)/
いぐ | 2015年4月29日 13:22ライフさん、いつもありがとうございます。 わざわざ 遠くの本店まで行かなくとも 支店で十分でさした 汗
KEN chan2 | 2015年4月30日 07:15いぐちゃん、おはようさん。
このゴマは担々麺を作るゴマペーストですね。担々麺が食べられれば いけるかもしれませんよ
KEN chan2 | 2015年4月30日 07:16
ここ本店は色味がやや赤みが強く一見赤味噌らーめんの様に見えますが、ゴマです。
スープは
透明な動物系野菜スープで支店と全く同じ味で 完コピなんだと理解しました。ここは本店
麺は
手打ちの高密度モチモチシコシコ麺で角切りの中太麺。味も食感も最高で、腹持ち最高の麺です
ボリュームも満点で200gはあるかと思います
支店より、少し細く、不揃いの少ない印象です
わかめは
味のしみ出さない トロトロタイプで 私は好きです、
支店、本店の差は ゴマの色味が少し違いますが器から何まで、完璧に同じクオリティの一杯でした。 ご馳走さまてす。