わかってますがなｗ

来々軒へ行ったならコチラ「どさん子大将」にも行って来いとの指令が...　えーっとタイムトラベラーですかね？それともストーカーですかね。ちゃんと来々軒からどさん子大将への「立会川路地裏連食ツアー」に行ってますがな！ってことでｗ　＞おさってもさん

お店は白髪で坊主頭の大将が切り盛り。お店に入るちょっと前、べらんめえ口調で女将さんに何かを言われていた。まぁ、どさん子大将じゃなく江戸っ子大将なんですねｗ　口の悪さは仕方ありません。それでもお店にお客さんが来ると、「いらっしゃいっ！」とカウンターのすき間から笑顔で迎えてくれます。同時にテレビのスイッチも入れてくれる優しさ。昨晩の復活ブラタモリがもう再放送されてますｗ

札幌ラーメンと言えば味噌より塩な自分は迷うこと無く「塩ラーメン」をチョイス。正油、塩、味噌が全部同じ価格なのは嬉しいですね～　五徳に火が入り、野菜を軽く炒める音がしたかと思うと、ぢゅっとスープが入ります。麺も中華鍋で茹でられ、平皿で丁寧にすくっておられます。そして、目の前のカウンターに置かれて、「お待ちどう様！」

さて「塩ラーメン」。丼には「ザ・ラーメン」の文字。正にこれぞラーメンです。先ずはスープを頂くと、「北海道バターの洋風スープ」と言う謳い文句ですが、それほどバターの香りは感じられません。それでもしっかり旨味がイイ塩梅。塩気もマイルドで旨いです。

野菜はモヤシとキャベツ。更には一緒に炒められたひき肉もスープにコクをプラスしております。更にそこにチャーシューが１枚のっておりますが、まぁ、このチャーシューについては、おまけみたいなものですかね。麺は中細ストレート麺。茹で加減はちょい柔らかめですが、イイ感じです。熱々スープに上顎火傷しつつも完食。スープも半分ほど頂いて、ご馳走様でした。

それにしましてもこのロケーション。近隣住民じゃなきゃ決して訪れないエリアです。この界隈全体が袋小路の様になっているので、どこかへ行く際に通り過ぎることもないエリアです。こんなロケーションでもズーっと商売を続けられると言うことは、きっちり固定客を掴んでいると言うことですよね。スバラシス！