http://ameblo.jp/sattokun/entry-12011751142.html

旬菜酒房 菊水コラボ、凡の風

南８条西15丁目、福住桑園通沿い
『凡の風』に来ましたよ
中央・南アクションでお伺いです
中華そばを久しぶりに食べたいなｗ
それじゃあ、行きますよ～

11時前に到着、待ち客一名
その後数名待ちでオープンします
何食べようかな～

中華そばを我慢してコレです
旬彩醤油そば　850円を注文

ラー待ち中に詳細が書かれたカードを
一人一人に配られてましたよ
二番バッターなので即きました
綺麗な盛り付けで旨そうだ～

甘さを感じる優しい醤油タレで
昆布の旨味がパねえ！
節が最後にほんのりと舌に残り
完全に和テイストスープの仕上りです

全粒粉の中細のストレート麺
コチラは小麦の香りがスゴイ！
モチツルな食感でスープに負けてない

若筍煮､孔雀玉子､鳥つくね湯葉巻
(頂いたカードに書いてました)
コレで日本酒飲んだら進むな～
具材にもシッカリとダシが染みてます
蟹真丈桜団子､合鴨土佐ロース
鴨肉の旨味が口中でジュワーッと
具材一品一品を細く拘ってますね


食べてる最中から思いましたが
和食を頂いてる様な一杯
流石は「凡の風」と唸りましたよ


旬彩酒房 菊水コラボ、で
ご馳走様でした！