Item: 餃子Dininng 香楽
Rating: 74
Author: no

74点

750円+400円。2015.04.14(火)、13:15頃訪問。
店内8割ほどの埋まりで先客13名、後客なし。
最近リニューアル？したようで、職場近くなので気になっていた。
卓上には醤油、辣油、酢、胡椒。
昼ピーク終盤に来てしまったようで、提供まで15分ちょい。

鶏醤油スープ。粘度少しあり。
野菜なども地味に効いていそうで、じんわりと奥行きはあるものの、薄味。
もう少しコクが欲しいところ。

中細ストレート麺。
加水高め、柔らかめ。食感は弱い。
小麦風味ほぼなし。スープはよく纏う。
麺量は普通。

エビ、厚めの豚バラ、白菜、人参、キクラゲ、ウズラ。
エビも豚バラもプリっとしている。白菜多め。
素材の味がメインで味付けは薄い。こちらももう少し濃い方が好み。

中盤に辣油を回しがける。ひと味加わりなかなかに。
終盤に酢で完食。

匂いにつられて頼んだ餃子は、野菜感あり、ニンニク少し。皮はパリッと中はジューシィでうまかった。