2015.4.12 10:30ちょっと前にチャリッと訪問。前客0人、後客3人。開店時間前だと思いますが、のれんが掛っていたのと営業中の札を確認して入店。
営業しているか確認したところ、問題なく営業してました＾＾。入口はいって左手にある券売機で5種のチーズラーメンとダシ注射式玉子・薄味を購入。
分厚い木の札券の食券？を高台に置き、セルフの水を汲んで着席。入店時、店は男性1人で切り盛り。食べ終えるころには2人態勢になっていました。
チーズをバーナーで炙り、玉子を食べたことがあるか確認されてから注文後6分程で着丼。

スープは豚骨がベースと思われますが、粘度高めのひたすらチーズｗ。後乗せのチーズも入れて5種なのか不明ですが、なんにしろチーズ一色ｗ
味が単調で早めに飽きがくるので、おろしニンニクを入れてみると何だかカルボナーラみたくなってレンゲが進み、気が付けば汁完(*^^)v

麺は中太のほぼストレート。加水率はやや低め、茹で加減は少し固め。粘度高めなスープを良く持ち上げます。厨房には大橋製麺と丸山製麺の麺箱がありましたが、コチラは大橋製麺かな？麺量はやや多めに感じました。

チャーシューは、やや小ぶりなバラ？が1枚。小ぶりながらも厚みがあるので食べ応えはマズマズ。味も程よく染みて柔らかいです。
ダシ注射式の玉子は一口で食べるのがセオリーなので(じゃないと出汁が飛び出しますｗ)、今回はセオリーどおりに一口でパクっと。半熟の黄身と出汁が口の中で混じります。手間を考えると値段は(・・?だけど、アイデアですね♪
焦したチーズは麺に絡めて食べます。あとは家系サイズの海苔が1枚と、具としても役立つ大ぶりに切られた辛味の残るワイルドなネギ。

きわもの系創作ラーメンですが、意外とイケました。好みはハッキリと分かれそうですが、個人的にはアリかな^m^。御馳走様でした。