2015年4月16日(木)
ミシュラン掲載店の2ndブランドである｢一汁三にぼし 裏不如帰｣に行ってきた
↓画像と一緒に見るならブログで
http://tekitohmen.blog.jp/archives/27366077.html

開店10分前の11:20に到着
商店街の1つ裏に入ったところにあるお店の前には……行列ッ！
店内席数と同じ8人待ち →2順目決定

開店後、券売機でお目当てをポチって店内で2順目を待つ
少し待っていると、店内に充満する煮干の香りがスゴイ！
頭の中が煮干の顔でいっぱいになってくる

1順目の方が食べ終わったので、そこへピットイン
卓上には、胡椒、酢、一味と各ブランドについての詳しい説明も

そして、並び始めて37分できたのが！

｢極にぼ｣ 800円
具は、メンマ、チャーシュー、ネギ、のり、ゆず

｢肉飯｣ 200円

美人ですねぇ～
では、いただきます！

まずは、スープを飲んでみると
ふぉおおお！うまっしゃあー！！！
さらっとした醤油ベースのスープに、煮干などの奥深いコクのある旨みがつまってる
うますぎィ！！

麺は細めのストレートで、パキパキまではいかない良い固さ
煮干×かための麺の組み合わせは、はずれがないねぇ！

チャーシューはしっとりしながらもプリっとした食感
後半にゆずを湯がけば、最後までさっぱりいけた

肉めしは、ゴロっとしたチャーシューがいっぱい
フライドガーリックや甘辛いタレがかかっているが、個人的にはラーメンに比べるとちょっとインパクトがうすいかな

やりたかったのは、これを超うまスープに投入すること！
食べてみると…
ぬああああ
煮干中心の上品なスープと肉めしのジャンクめな味が打ち消しあってしまった
それぞれがおいしかっただけに、ミスをしてしまってショック
スープとの組み合わせなら、他の方が頼んでいた同額の｢にぼ茶めし｣が良いかも

ラーメンのクオリティの高さに食べててウキウキが止まらなかった
その分、個人的な選択ミスが悔しかったので、｢にぼ茶めし｣は是非とも挑戦したい！
｢台湾極にぼ｣も気になるし、また来たいです

ごちそうさまでした！