2015.4.17　18:35　店内待ち数名に接続！後客多数！この日は、天候が微妙だったせいか、いきなり店内待ちに接続です！この日の芳醇は、ウルメ、白口、背黒を水出し三段仕込みしてくつられたとの事です。という訳で、芳醇の食券を購入しましたぁ〜♪塩と醤油が選択できるようで、醤油でお願いしました。

少し待って、カウンター席に着席！程なくして、着丼です。今回も、具材は別皿での提供です。今日も香っていますね〜☆食べる前から香りが凄いです♪今回のスープも良いですね〜！構成する、３種の煮干が重なり合って、押し寄せてくる感じで、満足度高し！！毎週、構成を変えている「芳醇」は楽しみですね〜☆

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、レンコン、カイワレ、バラ海苔が別皿です。麺上に、タマネギ、万能ネギです。味玉の心遣いいつもありがとうございます。この日の豚は、厚みのあるタイプです！レア感とスモークされた程よい香りが良いですね〜☆鶏チャーシューもジューシーさがあり美味いですね〜！バラ海苔の香りが非常に良いです！煮干スープとの相性もバッチリですね〜☆

麺は、ザラパツのストレートの自家製麺です！香りの良い麺で、パツンパツン歯切れが良いですね〜☆煮干の香りが非常に高いスープにも負けいませんね〜☆スープとの相性も良いですね〜！大満足〜♪