Item: 三ツ矢堂製麺 川越店
Rating: 84
Author: たんちゃん麺太（休止中）

84点

2015-3-23訪問この日で終了したメニューです。

冬季限定の最終弾。恐らくは毎年恒例なの鴨しれませんが私は今回コチラで初めて食べるメニューの「麻婆豆腐つけめん」をいただいて来ました。

やっぱり今回も店頭ポスター告知にてこの提供を知りましたが暫くはスルーしておりましたがこの日はなんだか無性に食べたくなりまして店内に吸いこまれていきます。

この「麻婆豆腐つけめん」は麺量が小盛〜大盛迄は同一料金なのですが小盛と並盛にはミニライスが付帯されるので今回は並を注文します。

客入りは3〜4割の着席率でしたが相変わらず順調な入れ替わりという状態ですね。

8分程にて着丼になりました。

ポスターにPRポイントが記載されておりましたが麻・辣・甜の三味一体の本格麻婆豆腐って触れ込みがありました。

麺はいつもの小麦の薫り良いつるモチプリ麺です。

麻婆豆腐のつけ汁は味わいも花椒のシビレ、恐らくは麻辣醬・甜麺醤を使用された辛味と甘味、挽肉と葱の旨味、片栗粉と溶き卵のトロミと豆腐のつるんとした食感が絶妙に調理仕立てされた味濃い出来栄え。
割と本格仕上げでなかなか美味しくいただけております。

粘度が高いので麺との絡み具合が良過ぎるのでサービスライスを〆に食べる場合は気を配って食べないと餡が無くなるのでご注意願いたいですね！

とっても美味しくいただけました。ごちそうさまでした！

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2015年4月20日 22:29投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 7件

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あははっ！！

麻婆ラーメンは結構好きでいろんなお店で食べてますが、つけ麺では無いですねｗｗ
まぁ～普通につけ麺と麻婆丼とかでいい気もしますよねｗ
それにしても沢山アップされているけど例の「かしわ」麺の時だけが点数が伸びないですね！
そうなると益々ちょっと食べたかったりしてｗ（笑）

バスの運転手 | 2015年4月20日 22:47

バスさん早速コメありがとうございます！

そういえばコレ食べた日辺りにバスさんも麻婆ラーメンのレビュー挙げておりましたね！^ ^
見た目もまんまの蕎麦テイスト麺は以前赤羽にあった『つけめん達者』さんで食べたヤツの印象と『アンダーグラウンドラーメン』さんのdancyuに掲載された限定メニュー「鰹と煮干しの2種盛りつけめん」の麺があまりにも美味しい印象が強いんで厳し目な評価になってしまうんですよ〜っ。d(^_^;)

たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月20日 23:10

おはようございまーす！

なかなか良さそうな一杯ですね♪
ライスで〆られるのも嬉しいですよ！

っていうか、ライスが付くとはいえ並盛じゃ足りないンじゃないですか～？ｗ

たく☆ | 2015年4月21日 08:01

たく☆さんコメありがとうございます！

wwwやっぱりそう思われちゃいましたか〜っσ(^ｏ^;)っつは
麻婆豆腐には絶対ライス〆がしたいから仕方泣く泣く並盛りにしちゃいました〜。
大盛に追加ライスだと確実に麻婆豆腐餡が足りなくなっておりましたから〜っ。(^_−)−☆

たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月21日 08:32

おはようございまーす。

コチラは未訪なんですが..
麺が美味しそうですよね。
麻婆つけで麺増し無料､ミニライス付きだと行ってもイイかもです^^

よっしーＲ | 2015年4月21日 09:03

よっしーＲさんおはようございます！

麺はさすが洋菓子に使われる高級小麦という触れ込みなだけあってツヤも美しく薫りも感じられてなかなか美味しい麺なんです。
どうしても高価格が気になっちゃいますがその分具材や味わいにそこそこ力を注いでいる感じなのかなぁ。…でも一番の理由はやっぱり立地条件なんでしょうね。
しかしあと¥100位安かったらもっと入り易いですよね〜っ。d(^_^o)

たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月21日 10:00

こんばんは！

寒い日には、身体の芯から温まりそうですねェ〜
この系統なら、麺を大盛にするよりも、ライスを大盛（または2杯）にした方がいいのでは？？