Item: 二代目狼煙 本店 葉隠製麺
Rating: 90
Author: poti

90点

poti

4.18 18:30 限定ですので先アゲします。
大好きな二代目狼煙さんで2日間限定で「濃厚塩らぁめん」を提供するとの情報をGETしたので、訪問してきました。先客3名、後客3名ほど。券売機にて通常の濃厚らーめんの食券を購入し、店員さんに渡す時に「塩で」と告げます。そういえば、4月から麺が変わったらしいですが、4月になって初訪問ですので、麺にも期待して、待つこと5分ほどで着丼です。

スープは通常の濃厚らーめんと同様に、粘度高めの濃厚鶏白湯。鶏の旨味がこれでもかとくらい出たスープですが、全然しつこくなく、どんどん飲めてしまいます。普段とは異なり、塩を使っているためか、いつも以上に飲みやすく、そして鶏の旨味が普段よりストレートに感じることができる印象を受けました。そして、4月から変わった麺ですが、全粒粉入りのストレート麺で、コシが強くて美味しいですね。スープへの絡みも以前よりよくなった気がします。具は、チャーシュー、ネギ、穂先メンマ、海苔。穂先メンマは長いものが2本入っており、柔らかく、食感も楽しめます。最後は、スープももちろん完飲しました。濃厚な白湯だと、スープ全部飲むとつらいこともありますが、二代目狼煙さんのスープは全然クドくないので、いつも余裕で全部飲んでしまいます。今回の限定もさすが！でした。今度越谷にも行きたいと思います。どうも御馳走様でした。

なお、この限定は綾瀬店の限定で、本日までの提供となります。

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2015年4月19日 11:20投稿（2015年4月19日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 16件

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こんにちは。
限定とは言え塩もあるんですね～。
これまた美味しそう！

あらけん | 2015年4月19日 13:37

こんにちは。potiさん。
狼煙さんの塩の限定ですね。狼煙さんは本店でマゼそばしか食べた事が無いので
今度、汁そば　頂いてみます。

mocopapa | 2015年4月19日 14:57

こんにちは♪

飲みやすい鶏白湯の塩ですか、食べてみたいです！
まだ未訪なので、デフォ食べてからですかね。
限定気になるので呟きフォローしてみます！

クーパー（退会） | 2015年4月19日 15:14

こんばんはー
この日は濃厚塩やるとのことでどうしようか迷ったんですよ
仕事帰りだったし、Ｊリーグタイムという番組間に合わなかったら
嫌だなということがあり本店に行きました
やはりこれはウマウマだったようですね！！
もし自分が行ってれば会えてたかもでしたね＾＾

余談ですが、２１日から全国のローソンで１ヶ月限定で本店のカレーマゼそば
税込み４５０円で限定販売するようですよ＾＾