4月某日 11時30分訪問
草加で新しいお店を探してやって来ました。
開店前にの並びです。
自分の前に3人 後ろに4人。
なかなかの人気店のようです。

入口入って左側にある券売機で表題のラーメンを購入。
情報よりも￥50安いですね。
－￥50分はすだちがトッピングになったようです。

カウンターに座り食券を渡します。
あつもりでお願いしました。
卓上には特製ビネガーとチリオイル。
それと胡椒(粗挽きじゃないです)

でもって……………………
待ちます。待ちます。待ちます。
20分待ちました。ちょっと長いなぁ。
１ロット目の自分でこれは……
店員さん１人じゃ厳しいでしょ～

さて楽しみにしてたつけ麺です。

麺は太麺。極太まではいきませんが、食感いいし、デフォルトでやや硬めの茹で上がりですね。美味しいです。
個人的には、麺の上のフニャフニャ海苔は要らないかな。

つけ汁は見た目そのままのドロドロ系。
かなりのザラツキ感もあります。
豚骨、魚介、鶏も入ってると思われますが、自分の舌では確実には言い切れません。
動物系全開です。
脂っけはあまり感じませんでした。
そこそこの酸味はあります。

具材はつけ汁の上に多目の小口ネギ。
大きめブロックのチャーシュー。角煮に近い感じですね。
これは提供直前に炙り入れてあり、味付けもかなりしっかりしてて美味しいです。

お椀の底にメンマとタマネギのアラみじんと水菜が沈んでました。タマネギはいいけど、水菜は何で沈めてるんだろ？メンマは薄切りタイプで特筆なし。

あまり多くない麺量なので一気に完食です。
大盛りにするとこのつけ汁の量じゃ足りないだろうから、多くしてくれるのかな？

スープ割する前にれんげにスープのせて、
ビネガー試しました。
ふむ、これは酸っぱすぎるなぁ。
チリオイルはどうだろ。
ふむ、これは中華になっちゃうな。

少し変わった美味しいつけ麺です。
ただやっぱりここは草加。
￥800にするなら、特盛まで同一料金にして欲しいかな。

次は濃厚ラーメン食べてみます。

ご馳走様でした。