Item: ラーメン専科 大岡山 しま坂
Rating: 78
Author: 麺スタ

78点

初訪問
ＲＤＢの評価いまいちな感じなので期待せずに訪問(^_^.)
店に入り奥に券売機があります！
店員は３名…家族でしょうか？
接客は普通！
カウンターは１１席
昼時で先客８名で入れ替わりお客さん入ってくる感じです！
レギュラーメニューは豚魚のスープなんだと思いますが…あえて黄金麺６００円を選択！
数分で着丼！
薄かったら入れてくださいと醤油も渡されました！

透明感ある黄金スープ
具材はチャーシュー１枚ネギ、水菜、ネギ油

麺は中細の平たいタイプ！
スープは優しい鶏ベースでネギ油が良いアクセント！
普通に美味しいです！
正直科学調味料で育った私たち世代では物足りないかもしれないです！

麺は適度な腰がありすすり心地良いです！
チャーシューは肩ロースですかね？
こちらも美味しいです！

６００円ならＣＰグッドだと思います！
出された醤油は使いませんでした！
ご馳走様でした<(_ _)>
次回はレギュラーの豚魚ベースで！

麺19
スープ20
具材20
接客19