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「らーめん(850円)大盛(100円)」@ラーメン専科 大岡山 しま坂の写真※絶品スープ
(今さらレビュー)

【訪問時期】2008年11月10日(月)22:15入店、先客0名。初訪です。
【動  機】遅い夕飯(凌駕が休みだったので)
【注  文】らーめん(850円)大盛(100円)

22:15ラーメン登場。
【 スープ 】和風豚骨魚介。豚ベースのスープに煮干しの効いた魚介スープを合わせてあります。コクのあるスープに煮干し・柚子の香りがいいですね。
ちょっと塩角は立ち気味ですが、角は丸めてあり、問題はないです。
スープは絶品です。
【  麺  】中細縮れ麺で、ちょっと軟らかめ。卵麺のような感じです。
スープとの絡みは文句なしにいいです。
量も大盛なので腹いっぱいになりました。

【 具材 】モモチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、海苔。
ネギは良くあっていました。チャーシューは味の染みたものでした。

【 総評 】美味しい1杯でした。麺にもう少し力があればなお良かったんですが。
後、名物ちまきが売り切れていたのは残念でした。ちまきを食べにまたよりたいと思います。

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