本日は「汁なし」頂きにコチララーメン二郎 環七一之江店へ伺って参りました。開店時間の５分過ぎに伺ったのですが、既に満席．．．と思いきや食べ終わって出てくる方もいらっしゃいます。多分、ちょっと早めの開店だったんですかね。まぁ、お陰で待つ事無く直ぐに着席出来そうです。

食券を購入。汁なしを食べるつもりだったのに勢い余って「小ラーメン」を押してしまいました．．．席に着いて店主にその旨告げると快く券を交換し、カウンターに横向きにセットして頂きました。良かった、良かった。そして程なくコール。皆様のレポートを参考に汁なしをベストで頂けそうな「全マシ」でお願いすると、「魚粉は？」と店主より確認されます。魚粉は全マシに含まれないんですね。もちろん二つ返事で「魚粉」もお願いしました。

登場した汁なし。背脂が豪快に載っております。そしてヤサイは、マシにしても大した量ではありません。ラーメン二郎 品川店のダブルよりは少ない様な。そしてドンブリ全体を掻き混ぜると．．．どっかで見たような．．．そうつい先日見たらーめん陸の普通のラーメンとそっくりです。いかにらーめん陸はスープが少ないのかが、妙なところで実感出来てしまいました。

では！頂きます。全マシのお陰でヤサイはタップリの背脂とカネシで充分に絡まっており、味は申し分ないのはもちろんですが、茹で加減も丁度良い塩梅です。モヤシとキャベツが６：４程度の割合で入っているので、２つの異なるシャキシャキ感が美味しいです。コレならヤサイもっと頂けそうです。全マシマシでも良かったかなぁと思われました。

そしてその太目のモヤシと同程度の太さの麺は、もっちりした歯応えで、噛んだ分だけしっかりと弾力が返ってくるいい塩梅の硬さ。これも旨いです。ただ麺をグリングリンと掻き回したので、麺が取り難くなってしまいました．．．まぁ、これは自分でやったことなので、掻き混ぜつつ、引っ張り出しながら頂きます。豚は１センチ程度の厚みのものが２枚。脂身と赤身のバランスは悪くないのですが、赤身が多少ポソポソした感じ。なので、ちょっとハズレって感じでしょうか。

何れにしましても「全マシ」は正解です！もしかしたら「全マシマシ＆魚粉マシマシ」がパーフェクトに正解だった知れません（出来るかどうか判りませんが）。汁なしに新たなる二郎の可能性を見出した美味しい一杯でした。ご馳走様です♪