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「つけそば¥520」@中野大勝軒の写真本年94杯目。
10年越しかな?、念願の初訪にて「元祖つけそば¥520」雨の日サービスで大盛りにして頂きました。

想像よりも広く経年劣化していない店内。
心地よい湯気の立ち上がる着丼、サッパリとした自然な旨みに立つ醤油返し。
甘、辛、酸の三種の神器ゎ極控えめに効いた構成、卓上で調整できるので嬉しいです。

自家製太ストレート麺、昨今だと標準レベルでしょうが、素晴らしい食べ飽きない茹で上げの食感とスープ絡みです☆彡

肩ロースの噛み締める旨いチャーシュー、たっぷりと嬉しいメンマ、漂う小海苔筏が似合い過ぎます☆彡

立ち止まらない進化系オールド、無化調の先駆けなのにも脱帽の一言です(つД`)ノ
そして、安過ぎる!名店ここにありでした☆彡

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