休日のお昼過ぎに入店すると
お客さんはまばら。スタッフは1名。
6〜7席のカウンターと小さなお座敷。

カウンター上の七輪の網に上で
焼豚がジュージュー音を立てて焼けてます。
いいにおいー！食欲をそそります。

初めてだったのでデフォルトらーめんを注文。
待ってる間、次々お客さんがやってきて
あっという間に満席。

7〜8分後とちょっと遅めの麺到着。
醤油の色でスープはかなり黒いです。
ひとくち飲むとかなり複雑な魚介風味。動物系は軽め。
続いてキリリっとした醤油のコクが「ぶわあーっ」と広がります。
この感じは立川の名店「鏡花」に通じるものがあります。

麺は中細くらいストレート。
スープが麺と一緒に口の中に流れて込んできます。おいひいー。。

具には青菜が使われていましたが、これの香りが独特。
種類は判らないんですが、鮮烈です。濃い口の醤油に合う。

そして七輪で焼かれていた豚カルビ。
これがマジで美味しい。丼にビシっとアクセントを与えています。

あっという間に完食。
印象に残る美味しいラーメンでした。

麺の量は150gくらいか、少なめなので
次回は大盛りにしようと思います。