柏に初上陸。この街に来たからには
「山勝角ふじ」を食べずには帰れません。

ちょうど日暮れどきにお店に到着。
並んでますねー。連れ合いの学生さん方々が多く
店内に10名弱。外に数名。

量が多いのか回転は悪く、30分近く待って
ようやく着席。食券を出しつつ
「野菜をちょい増しでお願いします」とオーダー。

その5分後に富士盛りヤサイと共に麺到着。
んー、高円寺の角ふじに比べればルックスは穏やかです。
ニンニクの醤油付けは卓上の容器に入ってました。

では頂きます！ヤサイはほぼモヤシです。
丼から麺を引っ張り出して頬張ります。
この麺！すげえー！ごわごわの低加水・超極太。
がっしがっしと歯応え十分。荒くれ者の麺です。

大きめの背脂がびっしり浮いたスープは
やや甘めの醤油味。タマネギが良いアクセントです。
大ぶりのチャーシューはちょいとパサってる感じ。

スープをレンゲでかけてヤサイ→麺を引っ張り出す。
これをひたすら繰り返しますが、さすが角ふじ。
食べても食べても減りません。

背後で学生さんが「オレ、大盛り1kg行くぜ」と
吠えています。店員さんは苦笑いしながら
「多いですよ」と言っていましたが、彼はイケると信じてる様子。
可哀相に...。麺の密度がこんなに高いとは知らないんだろうな...。

10分かけてようやくフィニッシュ。
スープまではとても無理です。やっぱり多いなー。
でも最後まで飽きさせない麺のパワーと
クドさのないスープに感服。美味しかったです。