近々レギュラー入り！丸直にあのつけめんが帰ってきた！ナイトゲリラー淡麗細つけめん！！

最近仕事がGW前で忙しくまともにラーメン食べにいけない日が続いてたので、今日は会社帰りに久しぶりにコチラへ。

早速お店に入ると結構お客さんいますね。

券売機でナイトゲリラーボタンをポチッとな。お腹いっぱい食べたい気分なのでチャーシュー丼も♪

食券を女将さんに渡して、醤油か塩か選べるというので醤油をオーダー。

仕事でクタクタに疲れている上に風邪まで引いてるのでおとなしく待つこと8分程で到着したのがコヤツです。

細麺の200gのせいか量的には多く感じますね。

スープにはたっぷり豚角切りチャーシュー、麺の上に薄ピンクのレア鶏チャーシューの布陣です。

95ウマ〜(^ ^)

丸直の麺の中ではコシは弱めの方なつるモチ細麺で、シャバ系スープとの相性はすごくいいですね。

スープ自体はこちらの鶏醤油の延長といった感じでつけ麺特有の酸味はありません。塩梅はつけめんにしては弱めの部類。でも塩梅を強くし過ぎると出汁の風味が損なわれそうな危うさと繊細さがありますね。鶏の旨味たっぷりで美味しい。

角切り豚チャーシューはすくってもすくっても中々減らないくらいたっぷり入ってますね。

鶏チャーシューのフワフワした食感も相変わらずいいです。

後半スープが薄まってきたので卓上の醤油タレ、鰹粉、煮干し粉、お酢、七味を投入してカスタマイズ。
何をどう間違えたらこうなるのか、せたが屋ひらつけめんのスープとほぼ同じ味が出来上がりました。
まあコレはコレでいいわけですが…。

チャーシュー丼と交互に頂きながらスープ割もしてペロっと完食。

帰り際にご主人と女将さんに美味しかったと感想を言うと、スープの塩梅は丁度いいと思うご主人に対し、女将さんはスープが薄いと感じているとのこと。

この後どっちの味覚に軍配が上がったかも含めて次回の淡麗細つけめんをお楽しみに♪