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「徳島ラーメン」@徳島ラーメン 麺王 神戸元町店の写真「ラーメン東大」を展開する会社のセカンドブランドです。
主に四国を中心に店舗展開をされており、岡山・神戸・京都、さらにはアメリカにも進出しておられます。
デフォルトで680円という立地からすれば破格のお値段です。
着丼した姿は、まさしく徳島ラーメンです。当たり前か・・・・。無料の生卵をポトリと。
味は、以前「いのたに」さんで頂いたよりもライトな感じです。これならご飯無しでも頂けます。
甘みも抑え気味で醤油の旨みやコクがしっかり味わえます。
麺は硬めでお願いしましたが、スープをしっかりと持ち上げ美味しく頂けました。
この味、私的には有りです。美味しい徳島ラーメンを頂きました。

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