平成27年4月24日（金）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時40分ごろ
先客ナシ、後客3名

店はテーブル席と小上がりで32人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛り。夫婦と思しきお二方の公用語は中国語だったが接客は日本語で問題ない。入口を入ると券売機はなく空いていたテーブル席に着くよう促され着席すると、直ぐに水とオシボリを出してくれた。卓上のメニューから標記の品を注文。待つこと6分ほどで丼着。

具は予め下味を付けた挽肉と別茹でしたモヤシ、小松菜、鷹の爪に刻みネギが乗っけてある。スープ表面の油は控えめでオレンジ色をしたスープだが所々に赤い粒状の油も浮いてる。麺は中細で断面は四角く、軽い縮れがあるもの。麺肌はツルっとしており、やや黄色っぽい。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみるとスープのベースはバランスタイプだろうか。適度に効いた芝麻醬と控えめな辛さでシッカリと担々麺しており万人ウケしそうな感じ。別茹で野菜は熱の入り具合も程よく、シャキッと感を残すもの。具の挽肉はスパイシーと言うほどでもなく甘辛い味付け。スープに溶かし込んでも然程味の変化は生まれない。麺の茹で加減は丁度よく、麺量は多め。麺の大盛りは設定に無い様だが、お願いしたら快く受けてくれた。もちプリな食感とツルっとした喉越しでなかなか良かった。

四川と言うネーミングに反し辛い物が苦手な人でも食べられる様なマイルド仕立ての担々麺。個人的にはもう少しスパイシーな方が好みではあるが、これはコレで美味しかった。こちら、昼の定食（麺類）には香の物、ミニサラダ、半ライス、杏仁豆腐まで付いてこの価格。しかも麺の大盛りの料金は加算されておらず、コスパの良さは言うまでも無い。

ご馳走サンでした！