らーめんじじぃ
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コメント
こんにちは〜〜
オープンしたばかりなのに、元気がないというのはどうしたことでしょうか。 食べる前からテンション下がっちゃいますね。（泣） ブタさんの臭みは残念でしたね。 まるはさんの小松菜はとても好きです。 頑張って欲しいですね〜
NORTH | 2015年4月29日 13:53どもです。
ズーっと空いてる一席にイラッ．．
たまにあります。
元気があれば何でもできる～wﾊｷﾊｷ
ピップ | 2015年4月29日 15:44こんちわ～
元気はないし
オペは悪いし
ブタさんは臭うしと、
これだけの要素があってもこの点数なのは
ある意味不思議ですね(笑)
私ならもっと下にするかもです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月29日 15:47毎度です～
先週末に寄ってみました。
日曜昼間だったんで、ファミリーでいっぱいでしたよ。
まるはブランドには遠い印象でしたね。
近くには独立店もあって、仁義なき戦いですねえ。
としくん | 2015年4月29日 16:54らーめんじじぃさん、どうもです。
まるはさんも、店舗によっては……。
お近くの独立店の方が勢いあるようです。
RAMENOID | 2015年4月29日 18:44こんばんはー
良い部分も沢山あるんだけど
違う部分もちょいと目立った感じですね
改善されれば全然違う印象になりそうですね
キング | 2015年4月29日 21:17こんばんは。
此方は今月オープンした新店との事。
そのためか席が空いているにも拘らず、案内のアナウスがなく
待ちが長かったようですね。
又、肝心のラーメンの味は採点から見るとマズマズと云った処でしょうか。
これからの進展に期待したいお店ですね。
またぞう | 2015年4月29日 21:49こんばんは。
オープン早々なので、今後に期待でしょうか。
本店、まだなんでうかがぅってみたいです。
kamepi- | 2015年4月29日 23:00こんばんはぁ～
オペレーション悪いとテンション下がってしまいますよね。
お店って店長の采配一つなんですけどね！
mocopapa(S852) | 2015年4月29日 23:24どうもです！
私もすでにこちらにはいっていますが…。
5代目の時と同じで、結局ラーメン屋ではなくて、定食屋になってしまっているところにすべての問題はあると思っています。
このキャパではある程度メニューは絞っていかないといろんな意味で厳しいでしょうな～
じゃい(停滞中) | 2015年4月30日 00:17どうもです^^
まるはと言えどこちらは競馬場に来る
客向けの店みたいですね～
きくちゃん | 2015年4月30日 07:11ども～
ご無沙汰しております。
コメありがとうございます！
徐々にですが復活しようかとｗ
はち ～減量中～ | 2015年4月30日 07:52どもですー。
少し残念でしたか。これからに期待ってところでしょうかね。
メニューものすごいありますね・・・
なんばさん | 2015年4月30日 11:51
今日もお疲れっ・・・ってことで最近お気にのお店に未食メニューを求めて行くも勇足。
平日限定をすっかり忘れてましたよ〜今日は土曜日っっｗ
しばし悩んで最近オープンしたばかりのこちらへ少し歩いて到着です。
店内満席じゃないけど。。。
待ち5組に接続〜店内の待機用名簿に「カミ」と書いたのは30年前の話・・・
それにしてもオペレーション悪いなぁー席メッチャ空いとるやんｗｗｗ
待つこと28分程でやっと案内されストレートカウンター左から2番目に腰掛けます。
店内は広々〜小上がりにテーブル席もありますよ。
店員はざっと6人体制といったところ。何だか今一覇気もなく繁盛しているのに元気がないですね。。。
発注から待つこと22分程で着ら〜です。先ずはスープからいただきましょう。
適温なユルシャバ系濃厚鶏白湯スープ。トリさんの濃い～旨みが主張してなかなか美味しいです。
ただ食べ進んでいくうちに若干特有の臭みや雑味もあるのが気になります。
麺は中くらいなナチュラルウェーヴィーで茹で加減ややヤワメなチュルムニュー的な食感です。
加水率はやや高めで小麦感はほどほど。スープとの相性もまずまず。
お肉はブタさんとトリさんでそれぞれ2枚ずつ。ブタさんは大きさは普通くらいで厚みは2mm。
周りが炙られていています。ウマみはそれなりにありますが獣臭が気になります。
此方の系列のお店でいつもこのブタさんをいただく度に感じるような気がするのはアタシだけ・・・？
トリさんは小さめですが臭みもなく美味しくいただけますよ。
味玉は割るとネットリジェリー状でジャストな茹で加減。フルーツ感覚でいただきます。
小松菜は此方の売りと言っても過言では無いと思いますがシャキ感が心地よく量もそこそこ入っていて満足感を得られますね。
結構好きなんですよね～これ！
海苔は2枚。風味とともに麺に絡めて楽しみます。玉葱はこの手のスープには必須。葱も彩に貢献。
ペロリと完食～スープは1/3残。本店（3代目）と比べるとちょっと首をかしげたくなる感じかな・・・
今後のブラッシュアップ＆オペレーションの改善に期待します。
ご馳走さまでした。