４月１日（水）２１時半頃訪問。先客１０人くらい。後客多数。

この日は新入社員が入り、入社式が行われました。
夕方プチ歓迎会で、駅そばで一杯。
何か、ワインやら日本酒なのですが、口切いっぱい、表面張力の状態まで注がれます（笑）
週末でないので、一次会でお暇させていただき、帰路へ。
小腹が空いていたので、こちらへよってみることにしました。
そしてツイッターをチェックしていると、ちょうど神様の悲報を知ったのでした。
とりあえず、梅酒を頼んで、物思いにふけます。
色々なことが脳裏をよぎりますね。

牛筋をあてに
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飲んだ後は、気持ちを切り替え、一杯。
本日限定の一杯を口頭で追加注文します。

程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系はあまり主張しない可也ライトなタイプ。
今回は味噌ダレに香辛料などが少し加えられている感じです。
更に特徴的なのはココナッツオイルをあわせているところ。
個人的にはおおぜきさんのグリーンカレー味噌に近いかと想像。
でしたが、割とスパイス系は控えめで、ややぼんやりとしたマイルドな印象。
なかなか好みが分かれそうな感じもします。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減はやや固めの仕上り。
ハードすぎず、皆から好まれそうな麺ですね。
麺量は１３０ｇ前後。

具材はチャーシュー、刻み葱。

チャーシューはバラタイプ。
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薄手で一口で食べやすいサイズですね。

あと、白髪葱と万能葱の２種類。
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ちょっと具は寂しいですね。

美味しく頂きスープを少し残してフィニッシュ。
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ちょっと想像よりもマイルドな一杯でした。
味噌の清湯系って、難しいと思うんですよね。
じつはまだあまりこれ！って言う一杯には出会えていない気もします。
日替わりの未食メニューもあるので、また稲毛チャンスには。


ごちそうさまでした。