つけ麺・ラーメン 麺神(ﾒｶﾞﾐ)
☆☆☆☆．２（函館）
めがみつけ麺８００円
Noodles God
めがみつけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがあるとても啜り易い多加水タイプで、気持ち軟茹でされているので喉ごしも良く、気持ち良く食道を通って胃に落ちて行きます（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味の無いオイリー感と粘度が微アリな豚骨醤油で、クリーミー感があるので豚骨の臭みを押さえていて戴き易いつけ汁に仕上がっています。
具はメンマ５・６本と薄切りなのに大振りなモモ肉叉焼２枚と海苔１枚と茹で水菜と味玉半分とフライドガーリックが麺を覆い隠す様に並べられ、炒め野菜（キャベツ・モヤシ・人参・キクラゲ・玉葱）と青葱と白胡麻がつけ汁の中を賑わしています。
この薄切り大振りモモ肉叉焼が圧巻で、手のひらを広げた位の大きさがあり存在感を見せつけてくれます。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、多加水麺なので絡みは弱いですが野菜などと一緒に戴くとつけ汁が乗りズズッと啜れてしまいました。
途中、フライドガーリックをつけ汁に投入すると香ばしい大蒜の香りとパンチが加わりお箸を運ぶスピードが加速します。
スープ割は配膳時に魚介系出汁スープが入ったポットが運ばれ自分好みに調整でき、まだ底に隠れている炒め野菜のキクラゲを救いながら美味しく戴けました。
めがみつけ麺は単品だと８００円ですが、と～ってもお得な平日ランチセットで半炒飯と漬物とサラダが付いて９５０円になります。

ランチセットはこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8148551.html