坂戸の老舗店へ数年ぶりの訪問。
もう20年は営業されているはず。
この通り沿いでは群を抜いている。

行く度に大丈夫か？と思わせる客入りだったが、
この日はテーブル席が２卓とも埋まっている。
こんなの何年ぶりに見ただろうか。
いつのまにかこっそり店名が変わっていたりするが、内装は前回行った時のままのよう。
昔は感じなかったが、今となっては抑えた照明、というより薄暗いという感じがしなくもない。
BGMは以前はジャズだったがTVに変更？

注文は基本のえびすラーメン。
増税前と値段は変わらずギリギリ500円台を維持しているようだ。
中華鍋で麺を茹でるスタイルは変わらず。
店主様の動きは機敏。

では実食

ある程度想像はついていたが、このラーメンのルーツは佐野らしい。
表の看板に記述があった。
軽く生姜の香る豚骨、鶏ガラ＋魚介の醤油スープは健在。
魚介の味、香りが少し強めの後味。

青竹打麺はなくなったようだが、標準の手もみ麺（140g)もやや不揃いでピロ感あり。

具材のチャーシューはややアブラ身過多。
しかし見た目から想像できないがしょう油だれの入りが良く、これは以前から好きだったもの。
あとはみじんのネギ、のり、メンマ。

この20年で周辺の環境は大きく変わったが、ここはまだ健在でホッとした。
CPはまずまずで平日昼の半ライスサービスも継続中。
久しぶりに大黒そばも食べたくなった。