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「アルス煮干しらぁめん」@おだし専門店 アルス 南青山の写真【接客・混み具合】
 -祝日の11時30分に訪問。待ちなし。
  接客は良い。
【麺・量】
 -太さ 中太麺。大盛は私の腹量りでは、茹で前で200g位でしょうか?
【感想】
スープはサラサラ系ですが煮干の濃度はかなりのもの。
くどくなくエグミも少ないので飲み干せます。チャシュウは固めですが大振りで美味しかった。麺は初めから固め設定でした。ランチはポテトサラダとコーヒがセルフで取り放題も良いサービスです。夜は鍋料理の店のようですがまだコンセプトを模索中らしいです。

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