2015,4,29
ずっと宿題だった、品川の胡椒ラーメン “天華” に突撃！っと思ぅてＤＢ確認したら、な・なんと一週間前に閉店登録されていた。まぢ！？

あぁ～、、、二ヶ月くらい前、13:30過ぎに行ったら丁度終わってて首切りにあったのが悔やまれる。
もちっと早く行っておけば良かった。。。orz

『無くなってしまいそうな昭和な店は行ける時に行っとけ！』

強く思うのであった。



さて。
代替店どうしよう。
電車載るのもおっくうだ。
、、、って流れで久々の三田二郎。

平日の 11:00 くらい。
並び 10名程度。
一旦、待ちたくねぇなぁ～。。っと、踵を返すものの、かなり久々やったので、これも巡り合わせと素直に列に並ぶ事とした。

コレが奏功。
久々にスパークしたイパーイを喰うことができた。
つまり、ものごっつウマかったってこと。


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季節が良いので店内も暑くなくてイイネｗ
エアコン下の席に陣取り、総帥の一挙一動を楽しむ。
正直、召喚まで人工衛星観念上今までで最低な程にグデグデで、こんなんやっちゃって大丈夫！？
って目に余る動作もあったが、それでこのクォリティが出るなら、、、アリなんぢゃないかと勘違いしちゃいそうになるｗｗｗ


召喚。
丼がベッタベタだ。
高台から降ろす時に落としそうになった。
この日の助手は台拭きを頻繁に洗ってくれてたので活用したよ。


さて、頂こう。
久々のぶたダブル。
豚がチャーな厚みになって久しいが、一個、スンゲー塊が入ってた♪
コイツはカエシが染み過ぎてジョッパーだったが、ブリブリでマイウ～。
チャーなヤツは二種。
バラと肩だよね。
バラは脂が旨い事脱脂され、ブリブリで軟らか、味抜けてなく丁度なカエシの浸かり具合。
スンゲーウマイ。
肩もシットリで軟らか。旨味抜けてなくてナイス。
豚が全部良かった！

ベタベタな丼を抱えてスープを啜る。
ウ、ウマイ！
乳化具合はソコソコだったが、カエシのバランスとスープの出汁感がナイス。
豚も出てるが、出汁に使ってるヤサイとのバランスがナイス。
最近、解禁してるニンニクチャージも上手く作用。
グビグビイケルわ！


麺。
割とプリプリ感残っててナイス。
喰いススムうちに柔くなりスープとの馴染みも楽しめる。

ヤサイはマシマシコールも全然増えないのはいつものとおり。
クッタクタなんがイイね。
麺と一緒に喰らう、いっちゃんウマイ喰い方敢行。


最後半、丼底にカエシが溜まってて、一口二口はかなりジョッパーになってしまったが、そこに至る迄の出来はここ数年で
いっちゃんのバランスだった。



いや～、、、旨かったね！
こんだけウマイ三田二郎、感動した。
総帥の顔色もよろしく、まだまだ現役バリバリッと二郎の看板を輝かしていって欲しいと思わされた。

この夏は頻繁に通いそうだ♪