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「あっさり魚出汁」@はりけんラーメンの写真海老まぜ。のつづき。
カミサンが海老まぜをメインで食べたので、コチラのメニューは殆どワタシが食べました。

美味しくって、びっくりしました。
海老まぜに気持ちがいっていたので、券売機をよく見なかったんですが、このスープ!
鯛とナントカ?と書いてあった記憶がうっすらと。
どうやら鮮魚で出汁をヒイテイルようですが、微塵も生臭く無いのはどうしたマジックでしょうか?
純然とした魚の旨味に、フワリとした甘味も。
魚だけの旨味でこれ程の甘味は出ないのでは?
ワカンナイけど旨くてトマラン!!

麺はムチッ、プニッ、とした平縮れ、スープにもあいますね。
増したつくねがコリッコリの食感でこれまた旨し!
油揚げは増せないのでしょうか?

はりけんさんは何度かお邪魔してコチラのメニューも頂いた事がありますが、これ程でしたか!
日によって出汁も変わるのでしょうか?

海老まぜ共々、参りました。ホントに。
ご馳走さまデシタ。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです。
こちらも美味しいですよね。
その日の入荷状況で魚も変わるようなので、何度でも楽しめるかも。

ピップ | 2015年5月1日 08:12

ピップさん、毎度です。
ヤハリ魚が変わるんですね!
それにしても鮮魚なのに臭いが無いのには驚きました。

かくみや | 2015年5月1日 10:57

こんにちは。
こちらのメニューは一度頂きました。
ついつい濃厚系に目がいってしまいますが、こちらも美味しいですよね~。

あらけん | 2015年5月1日 13:16

あらけんさん、どうもです!
かなり美味しかったです。
はりけんさんに行列のできる訳がやっと?解りました(笑)

かくみや | 2015年5月2日 09:10

かくみやさん,コメントありがとうございました。
淡麗派にはたまらない一杯ですね。
つい濃厚に目が行きがちな店ですが,これのファンも多いんですよね。
魚の構成も替わるようなので,久しぶりにいただいてみたくなりました。

RAMENOID(時々) | 2015年5月3日 09:34

RAMENOIDさん!コメント有り難うございます。
お陰様ですっかりラーメンの虜になりました。
あまり遠出が出来ませんが、心に残った一杯をレビューしていきます。
ヨロシクです。

かくみや | 2015年5月3日 15:23