群馬遠征で塩らーめん 千茶屋さん、麺匠えにしさんに続いて３軒目。
ナビを頼りに駐車場に入ると見たことある景色にデジャヴかと。
記憶のある景色と思ったら、濃厚ラーメン じゅんさんと同じ敷地内だったんですね。

お店でなく場所的には麺友さん達との遠征以来、8ヶ月ぶりにこの地を訪問。
しかも新しくオープンして間もない麺屋 うめはら 伊勢崎店さんにあってはすぐ隣でした。
同じ敷地内に話題のお店が３軒もあるので、仮に３軒同時に冷やしがリリースされたら、ココへ来れば一発で遠征終了ですね。（笑）

さて、訪問は平日ランチタイムの13時頃でしたが、先客はなし。
入店し、券売機で現在提供中の限定、赤城鳥と鰹の醤油ラーメン（700円）をチョイスします。
３軒目ともなると胃袋もイイ塩梅になってきたので、今回は肉マシなしのノーマルで。

ラーメンは7、8分で到着、醤油の良い香りが漂います。
スープは赤城鶏とカツオ節で、カエシには、にほんいち醤油を使っているとのこと。
味わい的には鶏、カツオのどちらが飛び出るでもなく、にほんいち醤油の円やかさが出ている感じでしょうかね。
良く言えば円やかなバランスの一杯、厳しく言うと円やかさに鶏感、カツオ感が隠れてしまい個性がマスクされた印象。

麺は低加水率のストレート細麺で旨し。
具材はバラチャー2枚、半味玉、ホウレンソウ、メンマ、刻みネギといった構成です。
特徴的なのは、やはりチャーシューでしょうか。
造りは柔らかくもプルっとした肉感を残した仕上がりでまいう～。（笑）
やはり肉マシにすれば良かったと後悔するほどの出来です。

残念だったのはホウレンソウがゴマ油でソテーされており、ラーメンの繊細な味・香りに対して結構な影響を及ぼしています。
麺を啜るたびにゴマ油の香りが顔を覗かせて来るのは、ある意味邪魔でした。

コチラは過去レポから期待感高めで訪問したのですが、少々意外な印象でした。
どうも店主さんは少しお悩み中のようで、おやすさん情報によれば、お客さんからアドバイスを頂いているのようです。

自身を女オッサンと言い切る方だけに、そのパワーをグイグイと押し出すような一杯が登場するのを楽しみにしたいと思います。


追伸
気まぐれ限定の渡蟹のビスクつけ麺、食べたかったなぁ。(泣)